カテゴリー: イベント

立川の美容室soareです

 

朝起きて  朝ごはんの準備

サラダ しょうゆ豆 塩麹ゆで卵は昨日の残り物

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒーも入れて

 

 

 

 

立川の美容室soareです

 

 

 

 

 

 

 

桃狩りに向かいました

 

 

 

 

冷蔵庫も２つあったので食料とドリンクに分けて　たくさん冷やせました

エビ　茄子・長いも・エリンギの野菜串　ゴーヤ　骨付きフランクフルト

鮭カマ　スペアリブ　牛タン

 

 

どんどん焼いていきます！

 

 

ホタテと焼き鳥　今回はレバーと鶏もも肉

 

 

 

 

 

 

前菜は　野菜サラダとトウモロコシ

玉ねぎ・トマト・オクラのお浸し

人参のカレーラペ　しょうゆ豆　ゆで卵塩麹漬け

ブロッコリースプラウト・にんじん・きゅうり・肉味噌を海苔で巻いた野菜海苔巻き

スープは　牛すね肉の韓国風スープです

 

 

 

 

 

 

 

飲みながら準備していましたが　改めて乾杯

 

 

メインの丸鶏がダッチオーブンに入ります

 

 

できあがり～

 

 

いい感じに焼き色がつきました

 

 

と〜っても美味しかったです

丸鶏の骨で出汁を取り次の日のスープにしました

 

 

ホームセンターに￥８００くらいで売っていたピザが焼ける蓋付の薄い鍋のようなのを買ってみました

 

 

これが意外と使える

ちゃんとピザが焼けました

 

 

そしてキャンプといえばの　カレーも作ってみました

余った　野菜も入れてコトコト煮て

 

 

 

飯盒でごはんも炊いてみました

 

 

 

 

いろいろ作ってみたかったのができて　みんなで外で食べれて

とっても楽しかったです

朝ごはんに続く～

 

立川の美容室soareです

今年も昭和記念公園でBBQしました

 

いつも通り１１時集合　１１時半から４時間です！

今年の人数は１１人

そして　BBQテーマは

 

ワイルドオシャレBBQ（後から考えました（笑））

 

メニューは

 

・きゅうりの浅漬

・もやしのナムル

・塩麹ゆで卵＆醤油麹ゆで卵

・里芋のピータンソース

安田さんリクエストの

・トルティーヤ

 

 

この写真の食材は　ジップロックに入れて用意して持ってきたので

お皿に出しただけです！

 

トルティーヤを炭火であぶって　チリコンカン　レタス　アボカド　トマト　人参　サルサソースをお好みで巻いて食べました

 

 

みんなに大好評でした

チリコンカンを作って　野菜は切って持ってきたので　あぶってすぐ食べれるのも◎

・BBQっぽい串焼き

ピーマンを半分に切ってチーズを入れたものと　茄子を豚ロース薄切り肉で巻いて　間にエリンギを金串に刺して持ってきて　網焼きです

 

 

焼き上がり

 

 

・味付けしてきたタンドリーチキンと

・圧力鍋で柔らかくして　味付けしてきたスペアリブ

 

 

圧力鍋で煮から焼くと　お肉が軟らかくなって外側は焼いてカリッとして美味しいんです

 

これ私の一押しなのですがみんなにも好評で良かった

 

 

 

・肉巻きおにぎり

 

ごはんの中にチーズを入れて　おにぎりにして　塩コショウした豚ロース薄切り肉（野菜を巻いたお肉と同じ）で巻いて焼いて最後にポン酢をひとかけして持ってきました

温まったら食べれます

 

 

 

美味しいお肉焼いて

 

 

 

みんなで食べました

 

 

・ブイヤベース

鯛は一口大に切って焼いて　頭と骨から出汁をとり

エビは殻ごとオーブンで焼き　殻を剥いて　殻と頭で出汁をとり

にんにく、玉ねぎ、セロリ、ケッパー、オリーブなどを炒めてトマトを入れてトマトソースも作ってきて　エビと鯛の出汁を入れて作りました

 

 

最後はパスタを入れてみました

 

 

・今回初挑戦の丸鶏ローストチキン

 

 

パックから出したときは　うわっ！

と思いましたが　ハーブと塩を刷り込んでいるうちに

ペットを撫でている感覚になってきて（笑）

しばらく味をしみこませて

お腹に蒸したジャガイモ、人参、セロリ、玉ねぎを詰めて楊枝で閉めて　オーブンで１時間くらい蒸し焼きにしました

 

なのでこれも　温まって表面に焼き色がついたらOKです

 

仕上げに　塩をかけてます（笑）

 

 

・パイナップル、リンゴ、イチゴのフルーツポンチ

 

 

毎回４時間しかないので　仕込みして持って行きました

仕上げに炭火焼して

食べて飲んで歓談を楽しめました

 

 

とっても楽しい時間でした

 

時間を作って立川まで来てsoareBBQに参加してくれたみんなに感謝です

 

立川の美容室soareです

 

今日は鏡開き　なので　soareでも　無病息災を祈願して　みんなでお餅を食べました

 

 

お餅　かなり伸びています

 

 

鏡開きが終わるとお正月も終わったという感じになりますね

 

今年も圧力鍋であんこを作って　お汁粉にしました

 

 

 

甘さ控えめです

 

まだまだ　お餅が残っているので　明日も食べる予定です

 

立川の美容室soareです

今日は成人の日

新成人の皆さま　成人おめでとうございます！！

昨日から　お天気が悪く　夜は雨が強くなり寒かったので　雪も心配しましたが　雪も降らず　お天気が回復して安心しました。

soareでも新成人のお客様のお手伝いをさせていただきました

 

クールな感じやキュートな感じなど

事前にカウンセリングさせていただき　好みのイメージになる様　ヘアメイクさせていただきました

 

みんなそれぞれ　素敵になっていました

 

いつもはsoareで着付けまでしているのですが

今回は　着付けは別の場所でしたので　振袖姿は見れませんでした・・・

もっと素敵になって会場に向かわれたと思います

思い出に残るたのしい１日になりますように