今年のバレンタインデーはグルテンフリーのフォンダンショコラを焼いて
クマにしてみました♪
膨らみ方がまばらでボコボコしてるのとしてないのが焼けて両方クマにしてみたけど 私はボコボコしてる方が個性的で何となく気に入りました(^^)
写真撮って気づいたけど
耳のクッキーはココアパウダー入れて作った方が良かったかも(^^;
他には洋梨を甜菜糖でコンポートにして さつまいも粉とアーモンドパウダーを使ったグルテンフリーのクッキー生地とアーモンドクリームとでタルトを作りました(^^)
カカオバターとカカオパウダーとメープルシロップでチョコを作り チョコクッキーにしたり ラムレーズン デーツ 松の実をチョコでコーティングしてボンボンショコラも作りました！
箱に詰めてプレゼント♪
友達に会う予定もあったので 今年は8人に渡しました♪
お友達からもチョコを頂いて バレンタインデーにチョコを交換するのはいつ以来だろう・・・
久しぶりでとても楽しかったです(^^)
今年はとっても楽しいバレンタインデーになりました(*^^*)
立川の美容室soareです
今年の節分sweetsは ミニ恵方ロールケーキを作りました
卵 きび砂糖 米粉 米油 豆乳で生地を作り
ココアを混ぜた生地でストライプを描いて焼いてみました
ビーツパウダーでピンクにして
梅の花のイメージで作ったマカロンと
朝はお弁当用に 恵方巻も作りました
昆布を入れて少な目の水でごはんを炊いて
赤酢と少しの塩で酢飯を炊きました
赤酢は酸味が控えめでコクと旨味があるのでお砂糖要らず
挽肉・牛蒡・椎茸で作った肉味噌 ほうれん草のナムル 人参巻き
明太子 ほうれん草のナムル カリフラワー 人参巻きの２種
カットして持っていきました
肝心な豆まきはしませんでしたが 節分気分を味わいました
立川の美容室soareです
soareは 本日 12月7日で 8周年を迎えることができました
オーガニックのカラー剤や 髪にやさしい弱酸性のストレートを取り入れたり
インテリアとおやつに季節感を感じていただけたらいいなぁ～
などなど 理想を形にすることを積み重ねてきた 8年でした
今年は流木のシャンデリアを作ったり
インテリアも頑張りました
たくさんの方々に支えていただき今日を迎えることができました
皆様ありがとうございました<m(__)m>
これからも試行錯誤しながら がんばっていきますのでよろしくお願いいたします<m(__)m>
昨年も作った定番のチョコケーキを作りました
今年はスポンジケーキを米粉で作った
グルテンフリーケーキです
今日ご来店いただいたお客様には ミニケーキを
ちなみに
11月12月のsweetsは
クリスマスリース風のココアバナナケーキ
ビーツクマカロンです
12月は混み合いやすいので
お日にち・お時間のご希望がある方は
お早めのご予約をお願いいたします
立川の美容室soareです
5月6月のsoare sweetsは
バター きび砂糖 卵 バナナ アーモンドパウダー 全粒粉
チョコチップを混ぜて焼いた チョコバナナケーキと
かぼちゃパウダーを混ぜたクマのマカロンでした
7月8月のsoare sweetsは
フランスのアーモンドケーキ ケークエコセと
かぼちゃパウダーを混ぜたクマカロン
9月10月のsoare sweetsは
ビーツパウダーとブラックココアパウダーを混ぜた
フィナンシェと
かぼちゃパウダーを混ぜたかぼちゃのマカロン
ハロウィン風にしてみました
今年最後になる
11月12月のsoare sweetsはクリスマス仕様になると思います
ご来店お待ちしております
立川の美容室soareです
3月4月のsoare sweetsは
ビーツのフィナンシェと ビーツを混ぜたクマのマカロンです
春っぽく ピンクにしてみました
人気のフィナンシェと かわいいクマカロンで ほっこりティータイム
3月もイベントおやつを作りました
ひな祭りは ひし餅をイメージしたケーキでした
スポンジは米粉を使ったグルテンフリー
緑のスポンジは ほうれん草パウダー
ピンクのクリームは ビーツパウダーを混ぜて作りました
今年は 3月8日 ミモザの日もイベントおやつを作りました
ミモザと言えば黄色なので
米粉でタルト生地を作ってエッグタルトにしました
かぼちゃのパウダーでクランブルを作って ミモザのお花をイメージしてトッピング
育てているアップルミントも飾りました
4月は21日のイースターにイベントおやつを作ろうと思います