立川の美容室ｓｏａｒｅです
先日の定休日に 立川の昭和記念公園でＢＢＱしました
雨予報だったので不安でしたが お天気が回復して 暑いくらいでした
食材とお酒を大量に買って 毎回借りるリアカーに乗せてバーベキュー場へ
バーベキュー場に着いて予定通り12時に開始
炭火焼グリル2台借りました
いつも通りすぐに乾杯
まずは 美味しいお肉屋さんで買った牛タン
焦がさないように焼いてもらえて すっごく美味しかったです
今回はお肉も焼いたのですが イタリアンＢＢＱにしたので あさりの砂抜きしたり 準備しながら 食べてました
すぐ食べれるように 野菜はすべて洗ったり 切ったり 下準備して ジップロックで持って行きました
レタスをお皿にだして 人参をスライサーで細く切ったのを乗せて アボカド トマト パンツェッタ
仕上げにチーズをかけて 豪華なサラダができました
今回こだわった本格的なイタリアン食材満載で このほかにも たくさんの調味料
パプリカパウダーやバジルなどのハーブも用意してました
玉ねぎ えのき エリンギ マッシュルームで アクアパッツア
蒸し焼きにしました エビのアヒージョも
ホルモンを焼く安田さん
お友達が ワインのおしゃれグラスを持ってきてくれました
ウイスキーと炭酸水で ハイボール作ってました
作りながら みんなで飲んで食べて 初めて会った人でも自然と仲良しになっていました
ＢＢＱマスターのお友達が仕込んできてくれたスペアリブ
今回で2回目 とっても美味しいんです
お肉は網焼きで 野菜などは焦げちゃわないように ほぼ蒸し焼きです
毎回 音楽流してるのですが みんなで歌ったり踊りだしたり かなり楽しかったです
これ まだそんなに酔っぱらってない段階です
いよいよメインのひがちんのパスタ
お湯を沸かしてパスタを茹でます
炭火しかないので お湯が沸かせるか心配でいろいろ考えてましたが ぜんぜん大丈夫でした
オリーブ アンチョビ トマトを切って
プッタネスカを作ってくれました
最後にチーズもかけました
2品目は アマトリチャーナ
玉ねぎとパンツェッタを刻みます
トマトも入れて
できあがり
ペコリーノロマーノというチーズで仕上げます
かなりこだわってます
去年はカルボナーラとペペロンチーノで 少し塩加減が多かったかんじだったのですが
さすが毎日作ってるだけあって かなり美味しくできていて大人気でした
このあと 井出ちゃんが 出し物をしていました
どんな出し物だったか気になる方は 動画があるので ご来店の際スタッフまで
4時間だったのですが ほんとに楽しくてあっという間でした
かなり打点の高い 安田さんのジャンプ写真
公園出口までも楽しく向かいました
毎年やってるＢＢＱ 毎回クオリティーが上がってきていて
今回のイタリアンＢＢＱ好評だったので また開催したいと思います
このあと二次会に向かい 全力で遊んだ定休日でした
