カテゴリー: 日常

立川の美容室soareです
最近おやつをつくるのに　少しハマっていて　新作を研究中です
お砂糖はきび砂糖を使い　かなり控えめに作っています
もうすでにお出ししているロールケーキ
アールグレーを混ぜた紅茶のロールケーキです

2回目の方が巻き方が上手にできました

こちらは　生地にストロベリーのフリーズドライパウダーを混ぜて
クリームには　フリーズドライのフランボワーズを混ぜてみました

なんだか　春っぽい感じにできました
こちらは　バナナのケーキ

すりおろしたバナナを1本半入れて　砕いたチョコも入れています
こちらも　きび砂糖を使っています
バナナが好きな方におすすめです
そして　ベイクドチーズケーキです

私は　クッキー生地のタルトが好きなので　全粒粉でクッキー生地を作り
型の底に敷いて　クリームチーズ・きび砂糖・卵・薄力粉と生クリームの代わりに
豆乳を混ぜてクリームを作ってみました
次は何を作ろうか検討中です

立川の美容室soareです
先週に引き続き　昨日は　かなりの大雪でしたね・・・
朝は　足元も悪くて歩きにくく　電車も運転見合わせや遅延していました
お店の前を雪かきしても　雪の置き場所に困る感じです

そして　昨日はバレンタインデー
ホワイトバレンタインデーになりましたね
私は姪っ子たちと　soareのメンズ3人に　チョコというかおやつをプレゼントしました

soareのお客様はお気づきかと思いますが　お客様にお出ししているクマカロンです
お客様用のお菓子を多めに作って　箱詰めしました
クマカロンの下にあるのは　最近の新作　ロールケーキです
作りはじめて　まだ2週間くらいですが　好評いただいています
ハートのケーキは　ロールケーキの時と同じスポンジを焼いて　ハートの型でくり抜いて
チョコクリームをサンドして2段にした簡単ケーキです
そして　くり抜いて余ったスポンジに　豆乳などを混ぜてしっとりさせ　丸めて
チョコでコーティングして　トリュフ風のチョコが出来上がりました
ベイクドチーズケーキは　生クリームの代わりに豆乳を使って　底には姪っ子に好評の
全粒粉のクッキー生地を作り敷いて焼いてみましたよ
まだお客様にはお出ししていませんが　姪っ子にもスタッフにも好評だったので　
もしかしたら　レギュラー化するかもです
ただチーズケーキは好き嫌いがありそうで・・・
好き嫌いのことを考え出したら　何も作れないんですけどね
昨日は私も　大好きな姪っ子たちから　かわいいチョコ＆クッキーいただいちゃいました

名前まで書いてくれて　嬉しすぎです
大事に美味しくいただきました
　

立川の美容室　soare　です
最近植物が成長して　施術中にぶつかるくらいになってしまったので　配置を変えてみました
 
変えるまではこんな感じでした

かなり大きくなって　両方の鏡にかかるくらい　横に広がってきています
そして　先日買った鳥に　ヘッドスパキャンペーンのポップを持たせてみました


特別鳥が好きなわけではないのですが　鳥が増えてきています

もう1つ増えたのは・・・


写真だとかなりわかりにくいですが　かわいいパーテーションです
このパーテーションを　どんな風に飾っていくか　思考中です
お客様に好評いただいている　かえるちゃんも　そろそろ飾たくなっているのですが
さすがにまだ冬なので　3月くらいからですかね～
お店にいらした時に見てみてください

立川の美容室soareです
今日はクリスマスですね
朝出勤したら　soareにもサンタさんが来ていました

プレゼントは持ってきてくれませんでしたが


お仕事してました

私は　きび砂糖と全粒粉を使って　クッキーを作ってみました

チョコレートケーキも　

クリスマスなのでいつもより　見た目かわいい感じにしようとしたのですが
チョコのペンがうまく扱えませんでした
きび砂糖を使って　相変わらず　甘さ控えめです
皆様　素敵なクリスマスをお過ごしください
 

立川の美容室soareです
ハロウィンも終わり　まだ早いですが　11月1日から　soareでは　クリスマスインテリアです
みんなにお願いして　10月31日の夜にハロウィンを片付けながら　クリスマスグッズを出しました




私の1番のお気に入りは　ここのスペース
ドライフラワー　トナカイ　ヘッドスパのオイルのコーナー


これは全部　昨年買ったもので　いっぱいあったと思ったのですが　出して飾ってみると　
意外と少なくて　もっとたくさん　クリスマスグッズがほしくなっちゃいました
植物も少し増やしました
あまり　日当たりがよくないのですが　寒さに負けず　元気に育ってほしいです