立川の美容室soareです
先週に引き続き 昨日は かなりの大雪でしたね・・・
朝は 足元も悪くて歩きにくく 電車も運転見合わせや遅延していました
お店の前を雪かきしても 雪の置き場所に困る感じです
そして 昨日はバレンタインデー
ホワイトバレンタインデーになりましたね
私は姪っ子たちと soareのメンズ3人に チョコというかおやつをプレゼントしました
soareのお客様はお気づきかと思いますが お客様にお出ししているクマカロンです
お客様用のお菓子を多めに作って 箱詰めしました
クマカロンの下にあるのは 最近の新作 ロールケーキです
作りはじめて まだ2週間くらいですが 好評いただいています
ハートのケーキは ロールケーキの時と同じスポンジを焼いて ハートの型でくり抜いて
チョコクリームをサンドして2段にした簡単ケーキです
そして くり抜いて余ったスポンジに 豆乳などを混ぜてしっとりさせ 丸めて
チョコでコーティングして トリュフ風のチョコが出来上がりました
ベイクドチーズケーキは 生クリームの代わりに豆乳を使って 底には姪っ子に好評の
全粒粉のクッキー生地を作り敷いて焼いてみましたよ
まだお客様にはお出ししていませんが 姪っ子にもスタッフにも好評だったので
もしかしたら レギュラー化するかもです
ただチーズケーキは好き嫌いがありそうで・・・
好き嫌いのことを考え出したら 何も作れないんですけどね
昨日は私も 大好きな姪っ子たちから かわいいチョコ＆クッキーいただいちゃいました
名前まで書いてくれて 嬉しすぎです
大事に美味しくいただきました
