立川の美容室soareです
先日 今年2回目のsoare主催のBBQをしました
今年はコテージキャンプ2回 BBQ2回目と言う感じで アウトドアの年でした (笑)
コールマンのキャリーや三段ラックも購入して グッズも充実してきました
キャリーがあると荷物運ぶのが かなり楽です
バーナーを忘れてしまい 張り切って備長炭買って行ったら 硬くて長持ちする分 火のつきが悪くて 試行錯誤
着火剤と保温器用に持って行った固形燃料で頑張ってました
メンズが炭と格闘してる間に テーブルセッティングや 食材の仕込み
今回は秋ということで
・牡蠣のアヒージョ
・あさりバター
ホイルばっかり (笑´∀`)
前菜は
サラダ
レタス キャベツ 人参 ほうれん草 オレンジカリフラワー トマトなどなどいろいろな野菜のサラダ
差し入れに持ってきてくれたシャインマスカット
Yummy Beans
みんなで乾杯
茄子のマリネと牛タン
定番のスペアリブ
煮込んであるので表面焼けたらすぐ食べれます
丸鶏のロースト
がんばって鶏を捌いてます (笑´∀`)
みんな食べた後は 鶏がらスープに
中華麺を茹でてラーメン風に
秋鮭のちゃんちゃん焼き
旬の食材を使って自家製味噌でタレを作って焼きました
大好評で嬉しい
こちらも自家製味噌で作った豚汁
少し寒いかと思って汁物を用意
これもみんなたくさん食べてくれました
フランクフルトも参加してくれました（笑）
メインは 北海道産イチボ
このカービングフォークがすごく使いやすくて かなりお気に入りです
塩とブラックペッパーで下味を付けて 焼いて 山葵でいただきました
すごく美味しかった
バケットの半分を 牡蠣のアヒージョの付け合わせにして
残り半分をフレンチトーストにしてみました
キャンプでスイーツを作ったら 好評だったので
BBQで初めてスイーツを作ってみました
フレンチトーストもワッフルも大好評で みんな焼けたと同時に どんどん食べてました
みんなといろんな話が出来て
美味しく楽しいBBQができました
ちょうど紅葉も綺麗でした
また来年集まりましょ
