立川の美容室soareです
8月 は火曜・水曜の連休を利用して 千葉に行っていました
海に行ったのは久しぶりで 浮き輪で波に乗ったり
ぼーっとしたり 楽しみました
海が楽しすぎて 予定より遅めのチェックイン
今回のコテージは 千葉の茅葺屋根の古民家
今回でコテージに泊まるBBQは６回目だったのですが
メンバーは 今回の古民家がNO.1と言っていました
まずはBBQの準備しながら 乾杯
今回のメニューは
焼き鶏 つくね 厚切り牛タン 黒毛和牛ローストビーフ
ベーコン フランクフルト グリル野菜のカレーマリネ
茄子のトマトチーズ焼き 自家製ぬか漬け
囲炉裏テーブル
オシャレで使いやすかったのです
焼いて休ませておいたローストビーフ
最近ハマってるハンバーガー
作ってきた全粒粉バンズを炭火で炙って
塩麹卵 アンチョビベースのソースを塗り レタスを敷いて
鉄板で焼いたハンバーグをのせ
玉ねぎ 赤ワイン バルサミコ酢 醤油ベースのソースをかけてサンドしました
暗くなってきたので 花火もしました
夜は 古民家に入って 炙りシメサバをつまみながら
飲んでました
そして 毎回恒例 夜のスイーツ作り
古民家の雰囲気も素敵で癒されました
６回目で やっと慣れてきたのか
今までのコテージキャンプの中で
一番ゆっくりできました
次の日に続きます
