立川の美容室soareです
毎年恒例の昭和記念公園BBQを開催しました
お店のみんなと毎回参加していただけるメンバー＆お友達が集まって
今年は 昨年の15人を上回り19人でした
週間天気で ずっと雨予報で 何日も前から みんなで天気予報を見てました
こんなに天気予報を見たのは 台風で行けるかわからなかった 昨年の九州の社員旅行以来でした
ぎりぎりまで雨予報だったのですが 日ごろの行いが良かったのか 直前で晴れました
いつも器材のみレンタルして食材は持ち込みなのですが
前日にほとんどの食材を調達して 当日は集合してビールだけ買って向かいます
食材をすでに買ってしまっているので もし雨だったとしても BBQすることになります
わいわい みんなバラバラに向かいます
荷物が多すぎて いつもリアカー借りてます
BBQ好きの人も多く 男性陣が火を起こしてくれるので とてもありがたいです
女性陣は アボカドを切ったり サラダの用意＆テーブルセッティング
毎回 野菜は切ってジップロックに入れたりして すぐ使えるようにして持ってくので
お皿に盛り付けるだけでOK 今回は ナムルとカブのさっぱり漬けを作ってきたので
すぐにおつまみにしながら飲み始められます 飲みながら準備が基本です
大量のお酒 このほかにも スパークリング 赤ワイン 焼酎 アセロラ鏡月 ウイスキー
4時間しかないのに買いすぎです
が ほぼ飲みきってました
ビールを配り 早速乾杯
お肉を焼きはじめます まずは牛タン 岩塩を高い位置から
パスタ作りに向けて 体力温存中？の比嘉さん
今回のメイン 北海道からお取り寄せの 大きなホタテ！！
焼いてたら網が曲がってしまうほどのボリュームでした
とっても美味しくて 大人気でした
BBQと言えばの 前日から仕込んで持ってきてくれた スペアリブ
お肉も柔らかくて 1番寝かせて味もしみこんでて 毎年安定の美味しさでした
焼きたてを食べに集まるみんな
サラダ ナムル カブのさっぱり漬け ジャガバタ お肉
お湯を沸かしての 今年も比嘉さんのパスタ
まずは プッタネスカ もう毎回のイベント化してるので 手馴れています
梅酒を飲みながら
ロックな感じで火加減を見る 比嘉さん
仕上げにパルミジャーノレッジャーノ 本格的です
ジェノベーゼは 朝お店で比嘉さんが ブレンダーでフレッシュバジルのソースを作ってくれて持参
バジルの香りがすごく良くて 美味しいジェノベーゼでした
BBQでのジェノベーゼは初なので みんな興味津々
豚肉に味をつけてる安田さん 豚肉も美味しかったです
北海道からお取り寄せの鮭
鯛のアクアパッツア ホタテ スペアリブ 鮭 プッタネスカ ジェノベーゼ
男性陣の集合
最後に〆の集合
みんなそれぞれ初めて会った人も多かったのですが お酒を飲んで 美味しい物を一緒に食べれば
みんな友達 とっても楽しい時間であっという間でした
今回 北海道からホタテや鮭や鯛をお取り寄せしていただいたり 前日から仕込んでいただいたスペアリブ
本格的なパスタ 和牛などなど すごい食材ばかりで とっても豪華なBBQになりました
来ていただいたみなさん 楽しかったと言っていただき うれしかったです
また来年もみんなでたのしいBBQを開催したいと思います
