こどもの日は
息子と鯉のぼりを見に行きました(^^)
お弁当を日陰で食べようとしたら
パトカーを見ながら食べたいと日向へ(^-^;
お花見て 走り回って 水で遊んで 楽しんでいたようで良かったです。
できるだけ色々経験させてみようと思っているのですが もうすぐ３歳ですごく活発になってきているのでこっちの体力もかなり必要だと感じました(;^ω^)
おやつはこいのぼりケーキを作りました。
米粉のスポンジを焼いて ヨーグルトをぬって イチゴをのせて こいのぼりの目はさつまいも粉のクッキーです。
写真を撮りたいと言って 喜んでいましたが 一瞬で食べ終わっていました。(笑)
こどもの日 楽しんでもらえた様でよかったです(^^)
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先日のお休みは丸鶏とベーコンを焼きたくて
暖かくなってきたのでついでにBBQしました(^^)
アスパラや梅紫蘇えのきの肉巻き
ハツ 筍やホタルイカなど春の食材も焼きました
手作りベーコンが美味しくてハマっていて
前回はハーブで燻してみて今回はお茶殻で燻してみました(^^)
これが美味しくて
一緒に焼いた丸鶏も美味しくなりました♪
息子も大好きな丸鶏は
そのまま食べたり パンに挟んだり
骨で出汁をとってスープにしたり
ごはんを炊いてほぐした身を混ぜたり グラタンにしたり色々使えます♪
丸鶏の仕込みは塩とココナッツシュガーのソミュール液が1番美味しい気がします(^^)
花粉症の方は辛い時期だと思いますが(＞人＜;)
花も咲き始め暖かくて過ごしやすい良い季節ですね(^^)
昨日は雪予報でご予約いただいていたお客様も前日に変更のお電話があったので 安全を考えて臨時休業にしました。
私の家の方は予想以上に雪が降ったのでお休みにして良かったと思いました…
雪かきして筋肉痛になったくらいです(^^;;
せっかくなので息子に見せようと雪だるま作ったら
息子がくま！くま！
と言うので耳付けてクマにしてみました。笑
オリーブの木になってる実を目にして
姫林檎をボタンに見立てて
雪の重みで折れた枝を口と手にしてみました(^^)
息子は喜んでクマと手を繋いでました！
滑って転んでびしょびしょになって泣いてたけど ゆき！ゆき！と言いながら雪で遊べて楽しそうでした(^^)
雪は雪で楽しめてたけど
今日が晴れたので雪が溶けそうで良かったです！
先日の節分は
家に帰ってロールケーキを節分っぽくデコレーションしてみました！
2歳半の息子が ママ！かわいい！ピース！と言うので 写真撮る？と聞くと うん！うん！と言っていたので 写真撮影しました。
夜ごはんは恵方巻きをイメージして手作り海苔巻きにしました。前日にナムルなどの具を用意しておいたので意外とスムーズにできました(^-^;
お寿司好きな息子は おすし！おすし！と大興奮で 息子用に胡瓜と鯵の海苔巻きを2本分巻いたのですが全部食べて 牛肉 人参 ほうれん草 アボカド 紫キャベツ 紅大根の太巻きもモリモリ食べていました ！
食べ過ぎていましたが吐くこともなく満足そうでした(^-^;
大人のおつまみは 焼き白子 菜の花の昆布締め 鯖の味噌煮にしました！
肝心な豆まきはというと….
うちの家族は豆があまり好きでは無いので
撒いて食べないのは勿体無いので鬼にはお手玉を投げました(^-^;笑
昨日は15年の中で1番寒い節分だったようで
まだまだ寒い日が続きますが温かくしてお過ごしください(*^^*)
立川の美容室soareです
オーストラリア旅行４日目の朝ごはん
メニューは
スープ サラダ パン フルーツ ヨーグルトです
朝ごはんを食べて ビーチに散歩しに行きました
お天気が良くて気持ちかったです
お友達とカランビンサーフクラブで待ち合わせしていたので
車で向かいました
海も景色もキレイなのですが
風が強かったので ビーチでゆっくりはできませんでした
待ってる間に
THE SALT MILL でアサイボウルを食べました
甘すぎずフルーツたっぷりで とっても美味しかったです
サーフクラブでお友達家族とランチ
今回会うのは5～6年ぶりですが そんな感じが全くしない
何でも話せる大好きなお友達なので いろいろ話せて楽しかった
パシフィックフェアでショッピングしてホテルに戻りました
ゴールドコースト最後のディナーは
マリオットホテルのシーフードバッフェに行きました
全部美味しくて
特に 牛スペアリブの煮込みがすごく好みで作り方を教えてもらいたいくらいでした
大満足でホテルに帰り
残ってた食材で飛行機で食べる用のランチを作りました
ベーコンレタスチーズバーガー
サラダ フルーツ
キッチン付きだったのでスーパーで食べてみたいのを買って 軽く調理して食べたりできたので
それもまた住んでるみたいで楽しかったです
マンゴーが安くて美味しくて毎日食べてました
いつもよりは予定を詰めすぎないように気を付けて(笑)
忙しすぎず少しゆったりできた旅行でした
お土産には
・手荒れ やけど 日焼け 虫刺されなど万能に使えて
赤ちゃんにも使える自然派軟膏 ポーポークリーム
・お肉 魚 サラダなどに使える
マレーリバーのソルトフレーク
・バイロンベイでは
バイロンベイクッキー コーヒー マカダミアナッツチョコレート等を買いました
バイロンベイのお菓子は甘すぎずすごく美味しかったです
コーヒーも美味しくて また行ったら買ってきたいです