立川の美容室soareです
今年の節分sweetsは ミニ恵方ロールケーキを作りました
卵 きび砂糖 米粉 米油 豆乳で生地を作り
ココアを混ぜた生地でストライプを描いて焼いてみました
ビーツパウダーでピンクにして
梅の花のイメージで作ったマカロンと
朝はお弁当用に 恵方巻も作りました
昆布を入れて少な目の水でごはんを炊いて
赤酢と少しの塩で酢飯を炊きました
赤酢は酸味が控えめでコクと旨味があるのでお砂糖要らず
挽肉・牛蒡・椎茸で作った肉味噌 ほうれん草のナムル 人参巻き
明太子 ほうれん草のナムル カリフラワー 人参巻きの２種
カットして持っていきました
肝心な豆まきはしませんでしたが 節分気分を味わいました
