立川の美容室soareです
社員旅行２日目
この日はビーチBBQの予定だったので 午前中はホテルのビーチに行ってみました
お天気がすごく良くて 景色もきれいでした
海と空に癒されました
宿泊者はパラソルとサマーベッドが無料で貸してもらえます
みんながビーチにいる間に 私ともう１人のメンバーで スーパーに野菜などの買い出しに行ってました
今回のBBQは 自分たちで買い物に行って 好きな食材を焼きたかったので 食材なしの鉄板とガスだけ貸してくれて ビーチでできるところを探しました。
他のグッズは貸し出してないので 包丁、まな板、トング、ヘラなどを持って行って ホテルの部屋で 野菜などをカットして ジップロックに入れて準備してました
午後になり みんなと合流して 恩納村海浜公園ナビービーチへ
アグー豚のソーセージと茄子を焼いて
毎回大活躍のアルミのお皿に市場で買った魚を入れて蒸し焼きに
さっぱり系メニューは トマトと もずく
お魚は半分は オリーブオイル、塩コショウ、ガーリックパウダーでイタリアン風に
もう半分は アーサー、島豆腐、エノキなどのきのこを入れて泡盛で蒸す 沖縄料理のマース煮にしました。
アメリカからの方たちには 沖縄料理 どうかなぁ・・・
と思ったのですが 美味しいと言ってもらえて
みんなたくさん食べてくれて 嬉しかったです
アグー豚、しいたけも焼きました
アグー豚も美味しすぎて あっという間になくなってしまいました
市場で買ってきた 磨くとこんなにきれいになる夜光貝
夜光貝ときのこのガーリックバターソテーにしました
これもとってもおいしかったです
エビも焼いてみたり
〆は ちぢみのような沖縄料理 ヒラヤーチー
タコとニラを入れてみました
用意した食材全部完食して 沖縄BBQ大成功でした
トングや包丁など持っていくのが大変ですが
市場で沖縄の食材を買って 自分たちでメニューを考えてビーチBBQできたので大満足でした
続きます
