千葉の古民家BBQの続きです(^^)
古民家での朝ごはんはパンとピザの生地作りをして
前日に焼いたものをアレンジしました♪
丸鶏は出汁とって炊き込みごはんにしました。
ほぐした身は炊き上がりに混ぜたりピザの具にしたりサラダに混ぜたり色々活用できます(^^)
自家製ベーコンは前日はカルボナーラにしたり
ピザの具にしたりサラダやハンバーグにサンドしたり
こちらもたくさん活用できました♪
ピザ作りは息子がやりたがっていたので一緒に♪
ズッキーニのことをきゅうりと言いながら並べていました(笑)
朝ごはんを食べながら海で食べるランチ用のハンバーガー作り
トマトソース バジルソース
ローストビーフソース
ハラペーニョピクルス
柚子胡椒 山椒味噌 豆板醤など
ソースや薬味をたくさん作って行ったのでそれぞれ好きな味で食べれるスタイルに♪
バリエーションも増えて良かったです(^^)
朝ごはんとランチで食材を使い切りました d(´∀`o)
1泊のBBQの準備やっと慣れてきました(笑)
毎年恒例家族と友達と千葉の古民家1泊旅行に
行ってきました(^^)
海苔巻きを作って車で食べながら
御宿のビーチで遊び
古民家でBBQ！！
まずは仕込んできたスペアリブ
焼き鳥 梅紫蘇 アスパラ ミニトマト巻きを焼きながらビールで乾杯♪
串刺しもおつまみも用意してきたのでスピーディーにできました(^^)
よく行くお魚屋さんでたくさんサービスしてもらった海鮮は多すぎると思ったけど
アヒージョにアレンジしたりなんだかんだ無くなってました。
息子はつくね5本(1本3個付き)もモリモリ食べて大好きな花火をたくさんして満足そうに寝ました(^^)
大人の囲炉裏時間は丸鶏をほぐしながら
明日のハンバーガー用のハンバーグを焼きながら
リクエストの自家製ベーコンを炙ったカルボナーラと
ペペロンチーノ♪
いっぱい遊んで たくさん作って
大満喫な1日でした(^^)♪
3歳の息子はコロナ禍で生まれたので
お祭りを知りませんでした。
今年は色々なところでお祭りが開催されているので 小さいお祭りも含めてですが
すでに7か所連れて行きました！
仕事終わりで迎えに行って家に帰ってから連れて行くので疲れますが
息子はすっかり祭り好きになりました(^^)笑
焼きそばを食べたいと言うのでお金を渡して買っておいで！と言うと
ちゅるちゅるくーさい(ください)！と言って自分で買えて満足そうでした(^^)
昼間旦那さんの実家でBBQして プールで水遊びして
夕方からお祭りに行き 湖の花火大会を楽しむプランでは
盛りだくさん過ぎたのか 花火が始まったら肩車の状態で寝てしまいました(^^;;
花火好きな息子に夜空に上がる花火を見せてあげたいと思ったのに…また来年です(笑)
たくさんお祭りに行った中での1番はスーパーボールすくい！
だいたい500円くらいで1つも取れず破けて3つとか5つもらえるってパターンが多い中、ここの自治会のお祭りは紙なのに切れにくいのか3歳の息子でもたくさんすくうことができてとっても楽しそうでした(*^^*)
好きなの3つ持って帰れて50円！！
なんてリーズナブル！！
2回3回やらせてあげられる♪
もちろん大人もいましたが
浴衣を着た年長さんや小学校低学年の女の子が店員さん(*^^*)
3歳の息子に優しく教えてくれてほっこり(^^)
とても素敵なお店でした！
また来年も行こう(^^)
久しぶりのblogになってしまいました….
7月の出来事ですが(^^;
息子が 保育園で七夕制作を作ってきたので 願い事も書いて ついでに私の願い事も書いて(*^^*)
ウッドデッキのオリーブの木に飾りました♪
願い事叶うといいなぁ～(^^)
花火が大好きで パチパチしたいよ！と言うので
休みの日は花火をしています。
混む前に海にも連れて行きました。
いっぱい食べて いっぱい遊んで楽しそうでした(^^)
コロナ禍で生まれたので今までイベントなど経験できていないので今年は色々経験させてみようと頑張ってます(笑)
5月になり気候も良くお天気が良いとBBQ日和♪
何を焼こうかメニューに悩みます。
新築のお家にお邪魔した時のBBQは焼き鳥とサムギョプサルをメインに牛肉や自家製ベーコンも焼きました(^^)
焼き鳥も串刺しして持ってきたので新築のキッチンを汚さずできました(*^^*)
鯛のカルパッチョもボタンエビの漬けも家で作ってタッパーで持ってきてお皿に出しただけです。
焼き物だけだとちょっと飽きるので用意してみました(^^)
暑すぎて肌着になり 焼き鳥をモリモリ食べる息子。笑
家でのBBQは試作する事が多いです。
先日はスペアリブと生タコを焼いてみました♪
前からスペアリブは試行錯誤していろんなやり方で焼いてみていたのですがいい感じに完成しました(^^)
自家製豆板醤をつけて食べたら美味しかったです♪
新玉葱を蒸し焼きにして 生ハムとブラックペッパー 美味しいオリーブオイルをかけたのも美味しかったです(^^)
初挑戦の生タコは
マリネしておいて串に刺して焼いたら柔らかくて美味しかったです(^^)
冷めても美味しいし じゃがいもと合わせても美味しそうだし たこ焼きにしてみたりBBQで色々とバリエーションが楽しめそうでした♪
最近の私のBBQはこんな感じです(^^)
BBQにおすすめメニューがありましたらぜひ教えてください(^^)