立川の美容室soareです
暑い日が続きますね
BBQ日和
毎年5月に soareBBQを開催してるのですが
今年はお天気に恵まれず 暑くなる前で少し雨が降っていました
毎年 昭和記念公園でしたが BBQ場までの距離があり 濡れてしまうので
今回は初の立飛ビーチで開催しました
今回のメニューは
肉味噌野菜海苔巻き
自家製糠漬け
牡蠣のオイル漬け
鯛のカルパッチョ
野菜サラダ
ホタテ＆北寄貝
骨付きフランク＆野菜のグリル
手羽餃子
黒毛和牛ローストビーフ
スペアリブ
丸鶏ロースト
ピザ
カレー＆チーズナン
ガトーショコラ
チーズケーキ
ローストビーフは 肉の教科書で勉強した通り 30秒で返しながら20分間焼いて
温度図って チェックしながら焼き上げました
カットしてみると・・・
ちょうど良い焼き加減でした
途中からカットしてもらったら ローストビーフなのに厚切りになってました・・・
スパークリングをサーブしたら おしゃれBBQに
白い砂バックに写真ではビーチでBBQしてるみたいに
ピザにも挑戦
生地を作ってきて 発酵させて 現地で薄く伸ばして
自家製ミートソースを塗って チーズをのせました
これホームセンターで800円くらいで買ったのですが 蓋の上に炭ものせれて かなり使ってます
焼き上がり
ナンも焼けます
チーズを包んで伸ばして チーズナンに
今までで一番上手に焼けました
自家製のスパイスカレーにディップして食べました
火との距離が近すぎて ちょっと焼きすぎたケーキ
ウェーバーの網が柔らかいのだったので
鍋に入れたカレーが重すぎたり
耐火煉瓦をのせて 煉瓦の上に乗せて焼こうと思っていたケーキが
思うように焼けなかったりして 大誤算でしたが なんとか焼けました
1人写真に写ってない人いますが
初めましての人や 久しぶりに会った人もいて
今年も楽しいBBQになりました
